咖啡因是咖啡组成的重要部分，不少人平常都想对咖啡因的作用和功效进行了解，下面本文就为大家详细介绍一下咖啡因的作用。
1.提神养脑
会刺激脑部的中枢神经系统，延长脑部清醒的时间，使思路清晰、敏捷，且注意力较为集中，可提高工作及学习的效率。
2.兴奋中枢神经系统作用
Kansas医学院神经系 岔.Wilse Rob]nso 1912年研究表明，茶叶中咖啡碱能兴奋中枢神经，使大脑外皮层易受反射刺激，从而改良心脏的机能，能使思维敏捷，提高思维效率，消除疲劳感。茶叶中咖啡碱的兴奋作用比较温和，且由咖啡碱在人体内能够迅速转化和排除，滞留不超过 24h，因此比较安全，对人体不产生积蓄性毒害作用。
3.控制体重
咖啡因能提高人体消耗热量的速度，一项研究发现100毫克的咖啡因(约1呗咖啡)，可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果。
